Vi aspettiamo per passare insieme una splendida serata e brindare al 2009
Buffet degli Aperitivi
Canapè con salmone ed erba cipollina
Tartellette di pasta brisèe con ricotta e spalla cotta di S. Secondo
Pinzimonio monoporzione
A Tavola
Culatello di Zibello con riccioli di burro d'alpeggio e pan brioche
Flan di ricciola con cuore di polpa di granchio salsa di nero di seppia e porri croccanti
Scrigno di pasta all'uovo ripieno di crostacei e salsa di gamberi
Risotto mantecato al salmì d'anatra e olive taggiasche
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Astice al vapore con fricassea di champignon e valeriana all'aceto di lamponi
Tagliata di manzo lardellata allo spesk tirolese in salsa tartufata
Indivia brasata e patate al rosmarino
Ananas al burro con gelato artigianale alla crema e caramello all'arancia
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Cremoso al cioccolato fondante con biscotto al rum e scorzette candite
Brindisi di mezzanotte
Caffè e distillati
Vini: Rossi e bianchi in abbinamento senza limiti di quantità € 100,00 a persona

Per il brindisi sarà disponibile una scelta di Spumanti e Champagne da scegliere all'inizio della cena ( non compresi nel prezzo )
La serata sarà allietata da musica durante tutta la cena e dopo il brindisi della mezzanotte e i fuochi d'artificio la festa continua nel soppalco “ dove allestiremo un open bar con distillati e coktail” per ballare fino all'alba del Nuovo Anno.