Aperitivo di Benvenuto
Kir Royal e crostini di pane ai 5 cereali
con paté di
verdure
Menù Culaccia stagionata con riccioli di burro biologico
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Carpaccio di tonno fumé marinato in succo d'arancia
e olio extravergine ligure
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Orecchiette con carciofi trifolati e ricotta dura
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Frittura di pesce con misticanza di verdure in tempura
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Cocottina con bocconcini di vitello e
anatra in salsa di porcini
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Semifreddo al croccante
con salsa di fragole e mandorle tostate
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Vini abbinati, caffè e
distillati
2008
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Parco Sant'Andrea - Via
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